ليمونشيلو وريكوتا سيميفيردو مع قشر الليمون المسكر

التعليمات

1. 1

   بطّن قالب خبز (حوالي 9 × 5 بوصة) بورق زبدة، مع ترك بعض الزوائد على الجوانب لسهولة الإزالة. (0 دقيقة)

2. 2

   في وعاء خلط كبير، اخفق الكريمة الثقيلة باستخدام خلاط كهربائي حتى تتكون قمم صلبة. اتركه جانباً. (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
3. 3

   في وعاء منفصل، اخفق جبنة الريكوتا والليمونشيلو وبشر الليمون معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا. (3 دقائق)

   ~3 دقيقة
4. 4

   امزج الكريمة المخفوقة برفق مع خليط الريكوتا باستخدام ملعقة مسطحة حتى تمتزج فقط. كن حذرًا من الخلط الزائد. (2 دقيقة)

   ~2 دقيقة
5. 5

   صب خليط السيميفيردو في قالب الخبز المجهز ووزعه بالتساوي. غطيه بإحكام بغلاف بلاستيكي واتركه في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل، أو حتى يتماسك. (0 دقيقة)

6. 6

   أثناء تجميد السيميفيردو، حضّر قشر الليمون المسكر. ابشر ليمونة واحدة، مع تجنب اللب الأبيض. (0 دقيقة)

7. 7

   في قدر صغير، اخلط 0.75 كوب سكر حبيبات مع 0.5 كوب ماء. اتركه على نار متوسطة حتى يذوب السكر. (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
8. 8

   أضف بشر الليمون إلى الشراب المتصاعد واطبخه لمدة 5-7 دقائق تقريبًا، أو حتى يصبح بشر الليمون طريًا وشفافًا قليلاً. (7 دقائق)

   ~7 دقيقة
9. 9

   صفّي بشر الليمون المسكر باستخدام مصفاة شبكية دقيقة، مع الاحتفاظ بالشراب إذا رغبت في ذلك للاستخدامات الأخرى. وزّع بشر الليمون على ورق زبدة ليبرد ويجف قليلاً. (2 دقيقة)

   ~2 دقيقة
10. 10

    بمجرد أن يتماسك السيميفيردو، اقلبه على طبق تقديم. رش بشر الليمون المسكر بسخاء على الوجه قبل التقطيع والتقديم. (1 دقيقة)

    ~1 دقيقة