قطع لحم الخنزير بالزجاجة مع إكليل الجبل

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 150 درجة مئوية. غطِّ صينية خبز بورق الزبدة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   قطّع لحم الخنزير إلى مكعبات بحجم 2.5 سم.

   ~5 دقيقة
3. 3

   في وعاء كبير، اخلط مكعبات لحم الخنزير مع الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم حتى تتغطى بالتساوي.

   ~3 دقيقة
4. 4

   وزّع لحم الخنزير المتبل على صينية الخبز المُجهزة في طبقة واحدة.

   ~2 دقيقة
5. 5

   اخبز لمدة ساعتين، أو حتى يصبح لحم الخنزير طريًا ومُذابًا.

   ~120 دقيقة
6. 6

   بينما يُخبز لحم الخنزير، حضّر الزجاجة. في قدر صغير على نار متوسطة، اخلط شراب القيقب وصلصة الصويا وإكليل الجبل المفروم. اتركه يغلي على نار هادئة واطهيه لمدة 5 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يتكاثف قليلاً.

   ~10 دقيقة
7. 7

   بمجرد طهي لحم الخنزير، صب أي دهون زائدة من صينية الخبز. قم بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية.

8. 8

   صب زجاجة شراب القيقب وإكليل الجبل فوق قطع لحم الخنزير واخلطها لتتغطى. أعدها إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تتكرمل الزجاجة ويصبح لحم الخنزير مقرمشًا.

   ~15 دقيقة
9. 9

   أخرجها من الفرن، واتركها تبرد قليلاً، وقدّمها دافئة.

   ~5 دقيقة