معكرونة بروشوتو بالعسل الحار

التعليمات

1. 1

   اطبخ السباغيتي حسب تعليمات العبوة في قدر كبير من الماء المغلي المملح. احتفظ بحوالي كوب واحد من ماء المعكرونة قبل تصفيتها.

   ~10 دقيقة
2. 2

   أثناء طهي المعكرونة، قم بتقطيع البروشوتو إلى شرائح رفيعة. افرم الثوم والبقدونس الطازج.

   ~5 دقيقة
3. 3

   سخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البروشوتو المقطع واطهيه حتى يصبح مقرمشًا، حوالي 3-4 دقائق لكل جانب. أخرج البروشوتو من المقلاة وضعه جانبًا على طبق مبطن بمناديل ورقية.

   ~7 دقيقة
4. 4

   أضف ملعقة زيت الزيتون المتبقية إلى نفس المقلاة. أضف الثوم المفروم ورقائق الفلفل الأحمر، وقلّب لمدة دقيقة تقريبًا حتى تفوح رائحتها.

   ~1 دقيقة
5. 5

   أضف العسل وصلصة الصويا. اتركها لتغلي واطهها لمدة 1-2 دقيقة حتى تتكاثف قليلاً.

   ~2 دقيقة
6. 6

   أضف السباغيتي المصفاة إلى المقلاة مع الصلصة. قلّب لتغطي المعكرونة. أضف ماء المعكرونة المحفوظ تدريجيًا، حسب الحاجة، لعمل صلصة ناعمة.

   ~2 دقيقة
7. 7

   أضف البقدونس المفروم ونصف كمية جبنة البارميزان. قلّب جيدًا.

   ~1 دقيقة
8. 8

   قدم المعكرونة على الفور، وزينها بالبروشوتو المقرمش وجبنة البارميزان المتبقية.