فطائر تشوريزو حارة وذرة مع كريمة الشيبوتلي

التعليمات

1. 1

   أزل لحم التشوريزو من الغلاف وفتته في مقلاة على نار متوسطة. اطبخه، مع تفتيته بالملعقة، حتى يصبح بني اللون وينضج تمامًا. صفّي الدهون الزائدة واتركه جانبًا. (10 دقائق)

   ~10 دقيقة
2. 2

   في وعاء كبير، اخفق الدقيق ومسحوق الخبز والملح والفلفل. (دقيقتان)

   ~2 دقيقة
3. 3

   في وعاء منفصل، اخفق البيض والحليب وعصير الليمون. (دقيقة واحدة)

   ~1 دقيقة
4. 4

   صب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة وحرك حتى تمتزج. لا تفرط في الخلط. ادمج التشوريزو المطبوخ وحبوب الذرة. (دقيقتان)

   ~2 دقيقة
5. 5

   سخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. اسكب بحذر ملاعق من الخليط في الزيت الساخن، مع تسطيحها قليلاً بظهر الملعقة. اقلي لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونها بني ذهبي وتنضج تمامًا. (15 دقيقة)

   ~15 دقيقة
6. 6

   أثناء قلي الفطائر، قم بتحضير كريمة الشيبوتلي: في وعاء صغير، اخلط القشدة الحامضة، وفلفل الشيبوتلي المفروم ناعمًا، والثوم المفروم. حرك حتى تمتزج جيدًا. (3 دقائق)

   ~3 دقيقة
7. 7

   اخرج الفطائر من المقلاة باستخدام ملعقة مثقوبة وضعها على مناشف ورقية لتصفيتها. (دقيقتان)

   ~2 دقيقة
8. 8

   قدم الفطائر دافئة، مع كريمة الشيبوتلي. (0 دقائق)