لقيمات لحم البطن ببهارات الكيمتشي والأومامي الحارة

التعليمات

1. 1

   سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية. قم بتبطين صينية خبز بورق زبدة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   قطّع لحم البطن إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. ضع لحم البطن في وعاء كبير.

   ~10 دقيقة
3. 3

   صفّي الكيمتشي جيدًا وافرمه ناعمًا. أضف الكيمتشي المفروم إلى الوعاء مع لحم البطن.

   ~5 دقيقة
4. 4

   في وعاء صغير، اخفق الغوتشوغارو وصلصة الصويا وزيت السمسم ومسحوق الثوم ومسحوق الزنجبيل والفلفل الأسود وخل الأرز لعمل التتبيلة.

   ~3 دقيقة
5. 5

   اسكب التتبيلة فوق لحم البطن والكيمتشي. اخلط لطلاء كل شيء بالتساوي. اتركه يتتبل لمدة 15 دقيقة على الأقل.

   ~20 دقيقة
6. 6

   وزّع لحم البطن والكيمتشي المتبل في طبقة واحدة على صينية الخبز المُجهزة.

   ~2 دقيقة
7. 7

   اخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح لحم البطن مقرمشًا ومطهوًا بالكامل. اقلب في منتصف المدة لضمان القرمشة المتساوية.

   ~30 دقيقة
8. 8

   أخرج من الفرن. قطّع البصل الأخضر ورشّه فوق لقيمات لحم البطن قبل التقديم.

   ~2 دقيقة