أسياخ سمك القد الأسود بصلصة اليوزو والميسو

التعليمات

1. 1

   قطّع فيليه سمك القد الأسود إلى مكعبات بحجم 1.5 بوصة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط متوسط، اخفق معجون الميسو الأبيض، عصير اليوزو، الميرين، صلصة الصويا، زيت السمسم، والزنجبيل المبشور حتى يمتزج جيدًا.

   ~3 دقيقة
3. 3

   أضف مكعبات سمك القد الأسود إلى التتبيلة وقلّب بلطف لتغليفها. غطّ الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى ساعتين.

   ~30 دقيقة
4. 4

   سخّن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية.

   ~5 دقيقة
5. 5

   اغرس مكعبات سمك القد الأسود المتبلة في الأسياخ، مع التأكد من عدم تكديسها بشكل وثيق جدًا.

   ~5 دقيقة
6. 6

   ادهن شبكات الشواء بقليل من الزيت لمنع الالتصاق.

   ~1 دقيقة
7. 7

   ضع الأسياخ على الشواية المسخنة. اشوِ لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح السمك معتمًا ومطهوًا بالكامل، مع قليل من التحمير.

   ~8 دقيقة
8. 8

   أخرج الأسياخ من الشواية. زيّن بالبصل الأخضر المقطع شرائح رفيعة وبذور السمسم المحمصة.

   ~2 دقيقة