أسياخ دجاج بصلصة الجوتشوجانج المشوية مع السمسم المحمص

التعليمات

1. 1

   قطّع أفخاذ الدجاج إلى قطع بحجم اللقمة، مكعبات بحجم 1 بوصة تقريباً.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط، اخفق الجوتشوجانج وصلصة الصويا والعسل وزيت السمسم والثوم المفروم والزنجبيل المبشور والميرين (إذا كنت تستخدمه) لإنشاء التتبيلة.

   ~3 دقيقة
3. 3

   أضف قطع الدجاج إلى التتبيلة وقلّبها لتغطيتها بالتساوي. غطّها وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى ساعتين، للسماح للنكهات بالامتزاج.

   ~30 دقيقة
4. 4

   ضع قطع الدجاج المتبلة على أسياخ، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة للطهي المتساوي.

   ~10 دقيقة
5. 5

   سخّن الشواية إلى حرارة متوسطة إلى عالية. اشوِ أسياخ الدجاج لمدة 8-10 دقائق، مع التقليب بين الحين والآخر، حتى ينضج الدجاج ويتحمر بشكل جيد.

   ~10 دقيقة
6. 6

   أخرج الأسياخ من الشواية. زيّن ببذور السمسم المحمصة والبصل الأخضر المقطّع قبل التقديم.

   ~1 دقيقة