وعاء فطور بسمك السلمون مع صلصة الميسو والفطر الشيتاكي

التعليمات

1. 1

   في وعاء صغير، اخفق معجون الميسو الأبيض والميرين وصلصة الصويا وزيت السمسم والزنجبيل المبشور لتكوين الصلصة. ضعها جانبًا.

   ~3 دقيقة
2. 2

   جفف شرائح سمك السلمون بورق المطبخ. تبّل بقليل من الملح والفلفل إذا رغبت.

   ~2 دقيقة
3. 3

   سخّن مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة إلى عالية. أضف شرائح فطر الشيتاكي وقلّبها حتى تلين وتصبح بنية خفيفة، حوالي 5-7 دقائق.

   ~7 دقيقة
4. 4

   ادفع الفطر إلى جانب واحد من المقلاة. ضع شرائح سمك السلمون جانب الجلد (إذا كان موجودًا) في المساحة الفارغة. اطهِ لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح الجلد مقرمشًا.

   ~4 دقيقة
5. 5

   اقلب شرائح سمك السلمون وادهن الصلصة بسخاء على الجزء العلوي من كل شريحة. اطهِ لمدة 3-5 دقائق أخرى، أو حتى ينضج السلمون وتتكرمل الصلصة.

   ~5 دقيقة
6. 6

   سخّن الأرز المطهو إذا لزم الأمر. قسّم الأرز إلى وعاءين للتقديم.

   ~2 دقيقة
7. 7

   ضع فوق الأرز سمك السلمون المطلي بالصلصة وفطر الشيتاكي المقلي. زيّن بالبصل الأخضر المقطع وبذور السمسم المحمصة.

   ~1 دقيقة