قواقع مع زبدة الزعفران والأفسنتين

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في قدر صغير، سخن ملعقتين كبيرتين من الزبدة بلطف على نار هادئة. أضف خيوط الزعفران واتركها تنقع لمدة 5 دقائق تقريبًا لإضفاء اللون والنكهة. ارفعها عن النار.

   ~10 دقيقة
3. 3

   فرم الثوم وفرم البقدونس الطازج فرمًا ناعمًا. في وعاء خلط، اخلط الـ 6 ملاعق كبيرة المتبقية من الزبدة الطرية، والثوم المفروم، والبقدونس المفروم، وزبدة الزعفران المنقوعة، والأفسنتين، والملح، والفلفل. امزج حتى تتجانس جيدًا وتصبح كريمية.

   ~5 دقيقة
4. 4

   صفِ القواقع وجففها بمناديل ورقية. ضع قوقعة واحدة في كل تجويف من أطباق القواقع. اغرف كمية وفيرة من زبدة الزعفران والأفسنتين المحضرة فوق كل قوقعة.

   ~5 دقيقة
5. 5

   ضع أطباق القواقع على صينية خبز واخبزها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 8-10 دقائق، أو حتى تغلي الزبدة وتسخن القواقع تمامًا. احرص على عدم الإفراط في الطهي.

   ~10 دقيقة
6. 6

   أثناء خبز القواقع، قطع الباجيت إلى شرائح دائرية بسُمك نصف بوصة. قم بتحميصها قليلاً.

   ~5 دقيقة
7. 7

   قدم القواقع فورًا مع شرائح الباجيت المحمصة لتغمس في الزبدة اللذيذة.