سلمون متبل بالميسو المدخن والفطر الشيتيك

التعليمات

1. 1

   انقع فطر الشيتيك المجفف في 3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ لمدة 20 دقيقة حتى يعاد ترطيبه. احتفظ بسائل النقع.

   ~20 دقيقة
2. 2

   افرم فطر الشيتيك المعاد ترطيبه فرماً ناعماً.

   ~2 دقيقة
3. 3

   في وعاء صغير، اخفق معجون الميسو الأبيض، فطر الشيتيك المفروم، الميرين، صلصة الصويا، زيت السمسم، الثوم المفروم، الزنجبيل المبشور، وملعقة كبيرة من سائل نقع الفطر المحتفظ به.

   ~3 دقيقة
4. 4

   جفف شرائح السلمون بورق المطبخ. ادهن صلصة الميسو والشيتيك بسخاء على جانبي كل شريحة سلمون.

   ~2 دقيقة
5. 5

   سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية.

   ~5 دقيقة
6. 6

   اشوي شرائح السلمون لمدة 4-6 دقائق لكل جانب، أو حتى تنضج وتتكرمل الصلصة. اضبط وقت الطهي بناءً على سمك السلمون.

   ~10 دقيقة
7. 7

   قدم فوراً.