كعكة السميد بالتين وزيت الزيتون مع شراب الأوزو

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهن طبق خبز مقاس 20 سم (8 بوصات) وبطنه بورق الزبدة.

2. 2

   في وعاء كبير، اخفق معًا دقيق السميد، ودقيق لجميع الأغراض، والسكر، والبيكنج بودر، والقرفة، والقرنفل، والملح.

   ~2 دقيقة
3. 3

   في وعاء منفصل، اخفق البيض وزيت الزيتون والزبادي حتى يمتزجوا جيدًا.

   ~2 دقيقة
4. 4

   صب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة واخلط حتى تتجانس بالكاد. لا تفرط في الخلط.

   ~2 دقيقة
5. 5

   اغسل التين الطازج وقطعه إلى أرباع. قم بدمجه بلطف في الخليط.

   ~3 دقيقة
6. 6

   صب الخليط في طبق الخبز المُجهز ووزعه بالتساوي.

   ~1 دقيقة
7. 7

   اخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان مغروس في المنتصف نظيفًا.

   ~35 دقيقة
8. 8

   أثناء خبز الكعكة، قم بإعداد الشراب. في قدر متوسطة، اخلط الأوزو والماء والسكر وبشر الليمون. اتركه على نار هادئة مع التحريك حتى يذوب السكر. اتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم ارفع عن النار.

   ~10 دقيقة
9. 9

   بمجرد خروج الكعكة من الفرن، قم بعمل ثقوب في جميع أنحاء السطح فورًا باستخدام عود أسنان.

   ~1 دقيقة
10. 10

    صب شراب الأوزو الدافئ ببطء وبالتساوي فوق الكعكة الساخنة، مما يسمح لها بالتشرب.

    ~3 دقيقة
11. 11

    دع الكعكة تبرد تمامًا في الطبق قبل تقطيعها وتقديمها.

    ~15 دقيقة