كرات البطاطا الحلوة المطاطية مع النوري المقرمش

التعليمات

1. 1

   سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية (392 درجة فهرنهايت). غطِ صينية خبز بورق زبدة.

2. 2

   قشّر البطاطا الحلوة وقطّعها إلى مكعبات بحجم 2.5 سم.

   ~5 دقيقة
3. 3

   في وعاء خلط، اخلط مكعبات البطاطا الحلوة مع الزيت المحايد والملح والفلفل. افردها في طبقة واحدة على صينية الخبز المجهزة.

   ~3 دقيقة
4. 4

   اشوِ البطاطا الحلوة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج ويتحول لونها إلى بني فاتح، مع التقليب في منتصف المدة.

   ~25 دقيقة
5. 5

   أثناء شوي البطاطا الحلوة، حضّر صلصة الميسو. في قدر صغير، اخفق معجون الميسو والميرين وصلصة الصويا وزيت السمسم. سخّن برفق على نار هادئة، مع التحريك المستمر، حتى يسخن جيدًا ويمتزج. لا تدعه يغلي.

   ~5 دقيقة
6. 6

   بمجرد شوي البطاطا الحلوة، أضفها إلى القدر مع صلصة الميسو. اخلط برفق لتغطية كل مكعب بالتساوي. أعدها إلى صينية الخبز لمدة 2-3 دقائق أخرى للسماح للصلصة بالتماسك قليلاً.

   ~3 دقيقة
7. 7

   حمّص ورقة النوري برفق على نار هادئة أو في مقلاة جافة حتى تصبح مقرمشة. فتتها إلى قطع صغيرة.

   ~2 دقيقة
8. 8

   رتب كرات البطاطا الحلوة المغطاة بالصلصة في طبق تقديم ورشها بسخاء بقطع النوري المقرمشة المفتتة.

   ~1 دقيقة