سمك القد الأسود بصلصة الميسو مع بيوريه الإدامامي باليوزو

التعليمات

1. 1

   في وعاء خلط، اخفق معجون الميسو، والميرين، والساكي، والسكر، والزنجبيل المبشور لعمل التتبيلة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   ضع فيليه سمك القد الأسود في طبق ضحل أو كيس قابل للإغلاق. صب تتبيلة الميسو فوق السمك، مع التأكد من تغطيته بالتساوي. غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى ساعتين.

   ~30 دقيقة
3. 3

   سخن الشواية العلوية على درجة حرارة عالية. بطن صينية خبز بورق زبدة.

4. 4

   أخرج سمك القد من التتبيلة، واترك السائل الزائد يتساقط. ضع الفيليه على صينية الخبز المجهزة.

   ~2 دقيقة
5. 5

   اشوي سمك القد لمدة 6-10 دقائق، أو حتى ينضج السمك ويصبح الجزء العلوي مكرملًا بشكل جميل. راقب عن كثب لمنع الاحتراق.

   ~8 دقيقة
6. 6

   أثناء شواء سمك القد، قم بطهي الإدامامي المقشر وفقًا لتعليمات العبوة (عادةً بالغلي لمدة 3-5 دقائق). صفها جيدًا.

   ~5 دقيقة
7. 7

   في محضرة طعام، اخلط الإدامامي المطبوخ، وعصير اليوزو، والماء، والملح، والفلفل. قم بمعالجتها حتى تصبح ناعمة وكريمية. أضف القليل من الماء إذا لزم الأمر للوصول إلى القوام المطلوب.

   ~5 دقيقة
8. 8

   للتقديم، اغرف كمية سخية من بيوريه الإدامامي باليوزو على كل طبق. ضع فوقه فيليه سمك القد الأسود بصلصة الميسو.

   ~2 دقيقة