أسياخ سمك القد الأسود المزجج بالميسو مع أيولي اليوزو

التعليمات

1. 1

   قطع شرائح سمك القد الأسود إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. جففها بمناشف ورقية.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط، اخلط معجون الميسو الأبيض والميرين والساكي والسكر البني. اخفق حتى يصبح ناعمًا لعمل التتبيلة.

   ~3 دقيقة
3. 3

   أضف مكعبات سمك القد الأسود إلى التتبيلة، مع التأكد من تغطية كل قطعة جيدًا. اتركها لتتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل في درجة حرارة الغرفة، أو حتى ساعتين في الثلاجة.

   ~30 دقيقة
4. 4

   أثناء تتبيل السمك، قم بتحضير أيولي اليوزو. في وعاء صغير، اخفق المايونيز وعصير اليوزو والثوم المفروم والزنجبيل المبشور وزيت السمسم حتى يمتزجوا جيدًا.

   ~5 دقيقة
5. 5

   ضع مكعبات سمك القد الأسود المتبلة على أسياخ.

   ~5 دقيقة
6. 6

   سخن الشواية إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. اشوي الأسياخ لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج السمك بالكامل ويكتسب لونًا مميزًا.

   ~8 دقيقة
7. 7

   قدم أسياخ سمك القد الأسود المزجج بالميسو فورًا مع أيولي اليوزو جانبيًا.