سلمون متبل بصوص الميسو الحار مع كعك الأرز المقرمش

التعليمات

1. 1

   في وعاء صغير، اخفق معجون الميسو، الميرين، صلصة الصويا، السريراتشا، العسل، زيت السمسم، الزنجبيل المبشور، وبودرة الثوم معًا لعمل الصلصة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   جفف شرائح السلمون بمناديل ورقية. اسكب حوالي نصف صلصة الميسو فوق شرائح السلمون، مع التأكد من تغطيتها بالتساوي.

   ~3 دقيقة
3. 3

   سخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف شرائح السلمون، جانب الجلد لأسفل إذا كان موجودًا، واشويها لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونها بني ذهبي.

   ~5 دقيقة
4. 4

   اقلب السلمون واطهيه لمدة 3-4 دقائق أخرى، أو حتى ينضج تمامًا. خلال الدقيقة الأخيرة من الطهي، ادهن الصلصة المتبقية فوق السلمون.

   ~4 دقيقة
5. 5

   أثناء طهي السلمون، قم بإعداد كعك الأرز. بلل يديك قليلاً واضغط على أرز السوشي المطبوخ إلى أقراص بسماكة نصف بوصة (قطر حوالي 2 بوصة).

   ~5 دقيقة
6. 6

   سخن ملعقة الزيت النباتي المتبقية في مقلاة منفصلة على نار متوسطة إلى عالية. ضع كعك الأرز بحذر في الزيت الساخن واقليه لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونه بني ذهبي ومقرمشًا.

   ~8 دقيقة
7. 7

   أخرج السلمون وكعك الأرز من المقلاة. قدم السلمون المتبل فورًا مع كعك الأرز المقرمش. زين ببذور السمسم المحمصة والبصل الأخضر المفروم.

   ~2 دقيقة