سلمون متبل بصلصة اليوزو والميسو مع فتات النوري المقرمش

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء صغير، اخفق معجون الميسو الأبيض وعصير اليوزو والميرين وصلصة الصويا والعسل وزيت السمسم معًا لعمل الصلصة. اتركه جانباً.

   ~2 دقيقة
3. 3

   ضع أوراق النوري بشكل مسطح على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. ادهنها بقليل من الزيت النباتي. اخبز لمدة 3-4 دقائق، أو حتى تصبح مقرمشة. أخرجها من الفرن واتركها لتبرد.

   ~7 دقيقة
4. 4

   بمجرد أن تبرد، قم بتفتيت أوراق النوري المقرمشة إلى قطع صغيرة. اتركها جانباً.

   ~1 دقيقة
5. 5

   جفف شرائح سمك السلمون بالمناديل الورقية وتبلها بالملح والفلفل.

   ~1 دقيقة
6. 6

   سخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. قم بتحمير شرائح السلمون، جانب الجلد لأسفل (إذا كان ذلك ممكناً)، لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

   ~4 دقيقة
7. 7

   اقلب شرائح السلمون وادهنها بسخاء بصلصة اليوزو والميسو المحضرة. اطبخ لمدة 2-3 دقائق أخرى، أو حتى ينضج السلمون وتتكرمل الصلصة قليلاً.

   ~5 دقيقة
8. 8

   للتقديم، ضع السلمون المغطى بالصلصة على الأطباق ورشه بسخاء بفتات النوري المقرمش.