سلمون يوزو وميسو مع نوري مقرمش

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن على الشواية على درجة حرارة عالية. غطِّ صينية خبز بورق زبدة.

2. 2

   في وعاء صغير، اخفق معجون الميسو الأبيض وعصير اليوزو والميرين وصلصة الصويا وزيت السمسم حتى يصبح المزيج ناعمًا. هذه هي صلصة اليوزو-ميسو الخاصة بك.

   ~2 دقيقة
3. 3

   ضع شرائح السلمون على صينية الخبز المُعدة. اغرف أو ادهن صلصة اليوزو-ميسو بسخاء على الجزء العلوي من كل شريحة سلمون.

   ~3 دقيقة
4. 4

   اشوِ السلمون لمدة 8-12 دقيقة، أو حتى ينضج ويصبح الصلصة مكرملة وفقاقيع قليلاً. سيختلف وقت الطهي حسب سمك السلمون.

   ~10 دقيقة
5. 5

   أثناء شواء السلمون، حمِّص أوراق النوري برفق فوق لهب منخفض على الموقد أو بوضعها لفترة وجيزة في مقلاة جافة حتى تصبح مقرمشة قليلاً. احذر من حرقها. بمجرد أن تبرد، فتتها إلى رقائق صغيرة.

   ~2 دقيقة
6. 6

   قسم الأرز الياباني المطبوخ إلى أوعية تقديم. ضع شريحة سلمون مغطاة بالصلصة فوق كل وعاء من الأرز.

   ~1 دقيقة
7. 7

   رش رقائق النوري المقرمشة وبذور السمسم المحمصة فوق السلمون والأرز. قدمها فورًا.

   ~1 دقيقة