وعاء فطور سمك السلمون بصلصة الميسو والتاماغوياكي

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (392 درجة فهرنهايت). غطِ صينية خبز بورق الزبدة.

2. 2

   في وعاء صغير، اخفق معجون الميسو والميرين وصلصة الصويا وزيت السمسم معًا لعمل الصلصة.

   ~2 دقيقة
3. 3

   ضع فيليه السلمون على صينية الخبز المُجهزة وادهنها بسخاء بصلصة الميسو.

   ~1 دقيقة
4. 4

   اخبز السلمون لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى ينضج ويتفتت بسهولة.

   ~15 دقيقة
5. 5

   أثناء خبز السلمون، حضّر التاماغوياكي. في وعاء، اخفق البيض والسكر ومسحوق داشي.

   ~3 دقيقة
6. 6

   سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة. ادهن المقلاة بالزيت الخفيف.

   ~1 دقيقة
7. 7

   صب طبقة رقيقة من خليط البيض في المقلاة. بمجرد أن يتماسك القاع ولكن لا يزال الجزء العلوي رطبًا قليلاً، قم بلفه برفق إلى جانب واحد من المقلاة.

   ~2 دقيقة
8. 8

   صب طبقة رقيقة أخرى من خليط البيض، واسمح لها بالتدفق تحت الجزء الملفوف. بمجرد أن تتماسك، قم بلف العجة بأكملها مرة أخرى.

   ~2 دقيقة
9. 9

   كرر هذه العملية حتى يتم استخدام كل خليط البيض، لإنشاء عجة ملفوفة متعددة الطبقات. اطهُ حتى تتماسك تمامًا وتصبح ذهبية اللون قليلاً.

   ~3 دقيقة
10. 10

    قطّع التاماغوياكي إلى قطع بحجم اللقمة.

    ~1 دقيقة
11. 11

    اجمع الأوعية: قسم الأرز المطبوخ في أوعية التقديم. زينها بقطع سلمون مدخن بصلصة الميسو المفتت وتاماغوياكي مقطع.

    ~1 دقيقة
12. 12

    زين بالبصل الأخضر المفروم وبذور السمسم المحمصة.

    ~1 دقيقة