سلمون ترياكي بصلصة الميسو مع نودلز السوبا

التعليمات

1. 1

   في وعاء صغير، اخفق معجون الميسو الأبيض وصلصة الصويا والميرين والعسل وزيت السمسم والثوم المفروم والزنجبيل المبشور لعمل الصلصة. ضعها جانباً.

   ~5 دقيقة
2. 2

   اطبخ نودلز السوبا حسب تعليمات العبوة. صفيها واشطفها بالماء البارد. ضعها جانباً.

   ~10 دقيقة
3. 3

   قطع الجزر إلى شرائح رفيعة وافرم البصل الأخضر. ضعها جانباً.

   ~3 دقيقة
4. 4

   سخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف شرائح سمك السلمون، مع جانب الجلد للأسفل إذا كان ذلك ممكناً، واطهها لمدة 4-5 دقائق لكل جانب، أو حتى تنضج تماماً.

   ~10 دقيقة
5. 5

   أثناء طهي السلمون، قم ببخار أو سلق سريع لزهيرات البروكلي حتى تصبح طرية ومقرمشة (حوالي 3-5 دقائق).

   ~5 دقيقة
6. 6

   في نفس المقلاة المستخدمة للسلمون (أو قدر منفصل إذا كنت تفضل)، أضف نودلز السوبا المطبوخة والجزر المقطع والبروكلي المسلوق. قلب لتمتزج.

   ~2 دقيقة
7. 7

   اسكب صلصة الميسو والترياكي المحضرة فوق السلمون في المقلاة. اغرف بعض الصلصة فوق السمك لتغطيته. اطهها لمدة 1-2 دقيقة إضافية حتى تتكثف الصلصة قليلاً.

   ~2 دقيقة
8. 8

   قسم خليط نودلز السوبا بين طبقين. ضع فوق كل طبق شريحة سلمون مغطاة بالصلصة. زين بالبصل الأخضر المفروم.

   ~1 دقيقة