إدامامي مقرمش حار بالمايسو

التعليمات

1. 1

   اشطف قرون الإدامامي تحت الماء البارد وجففها جيدًا بمناديل ورقية. تأكد من أنها جافة جدًا لمنع تناثر الزيت.

   ~2 دقيقة
2. 2

   سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. بمجرد أن يسخن، أضف بعناية قرون الإدامامي المجففة في طبقة واحدة. اقلي لمدة 5-7 دقائق تقريبًا، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا ومقرمشًا.

   ~7 دقيقة
3. 3

   باستخدام ملعقة مثقوبة، انقل قرون الإدامامي المقلية إلى طبق مبطن بمناديل ورقية جديدة لتصفية الزيت الزائد. تخلص من زيت القلي.

   ~1 دقيقة
4. 4

   في وعاء خلط صغير، اخفق معًا معجون المايسو الأبيض، وصلصة سريراتشا، والميرين، وصلصة الصويا، وزيت السمسم، ومسحوق الثوم، ورقائق الفلفل الأحمر الاختيارية حتى تمتزج جيدًا.

   ~2 دقيقة
5. 5

   في نفس وعاء الخلط (أو وعاء نظيف)، أضف الإدامامي المصفى. اسكب صلصة المايسو فوق الإدامامي وقلب بلطف حتى تتغطى بالتساوي. قدمها فورًا.

   ~3 دقيقة