كرات التوفو الميسو الحارة

التعليمات

1. 1

   اضغط التوفو لإزالة الماء الزائد لمدة 15 دقيقة على الأقل. قطع التوفو إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.

   ~15 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط، ارمِ مكعبات التوفو مع نشا الذرة حتى تتغطى بالتساوي.

   ~2 دقيقة
3. 3

   سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف مكعبات التوفو واطبخ لمدة 8-10 دقائق، مع التقليب بين الحين والآخر، حتى يصبح لونها بني ذهبي ومقرمشة من جميع الجوانب.

   ~10 دقيقة
4. 4

   أثناء طهي التوفو، افرم الثوم والزنجبيل. فرم البصل الأخضر ناعماً.

   ~3 دقيقة
5. 5

   في وعاء صغير، اخفق معجون الميسو وصلصة الصويا والميرين والسيراتشا وزيت السمسم. أضف الثوم والزنجبيل المفروم إلى خليط الصلصة.

   ~3 دقيقة
6. 6

   بمجرد أن يصبح التوفو مقرمشاً، خفف الحرارة إلى درجة منخفضة. صب صلصة الميسو فوق التوفو في المقلاة. قلّب بلطف لتغطية التوفو بالتساوي.

   ~2 دقيقة
7. 7

   اطبخ لمدة 1-2 دقيقة إضافية حتى تتكاثف الصلصة وتغطي التوفو. زيّن بالبصل الأخضر المفروم وبذور السمسم.

   ~2 دقيقة