كرات جبنة جودا المدخنة الحارة والشوريزو

التعليمات

1. 1

   ابشر جبنة الجودا المدخنة وقطع نقانق الشوريزو المطبوخة مسبقًا إلى قطع صغيرة. إذا لم يكن الشوريزو الخاص بك مطبوخًا مسبقًا، قم بتقطيعه وطهيه في مقلاة حتى يتحمر، ثم صفِّ أي دهون زائدة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط، اخلط الجودا المبشورة، والشوريزو المقطع، والدقيق، وفلفل الكايين، والملح، والفلفل الأسود. امزج حتى تمتزج جيدًا.

   ~2 دقيقة
3. 3

   في طبق ضحل منفصل، اخفق البيض. في طبق ضحل آخر، اخلط بقسماط البانكو.

   ~1 دقيقة
4. 4

   شكل خليط الجبن والشوريزو إلى كرات صغيرة بحجم اللقمة (قطرها حوالي 2.5 سم).

   ~5 دقيقة
5. 5

   اغمس كل كرة أولاً في البيض المخفوق، مع التأكد من تغطيتها بالكامل، ثم دحرجها في بقسماط البانكو، واضغط برفق للالتصاق.

   ~5 دقيقة
6. 6

   سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. أضف الكرات المغطاة بالبقسماط بحذر إلى الزيت الساخن، واعمل على دفعات لتجنب ازدحام المقلاة.

7. 7

   اقلي الكرات لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا وتنضج تمامًا. استخدم ملعقة مثقوبة لإخراجها من المقلاة وضعها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة لتصفية أي زيت زائد.

   ~6 دقيقة
8. 8

   قدمها على الفور.