سمك القد الأسود بصوص اليوزو والميسو مع جذور اللوتس المقرمشة

التعليمات

1. 1

   في وعاء خلط، اخفق معجون الميسو الأبيض، وعصير اليوزو، والميرين، والساكي، والعسل، والزنجبيل المبشور، والثوم المفروم لعمل الصلصة. اتركها جانبًا.

   ~5 دقيقة
2. 2

   قشر شرائح جذور اللوتس وقطعها إلى شرائح رفيعة. اخلط الشرائح مع زيت السمسم وصلصة الصويا. افردها في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

   ~10 دقيقة
3. 3

   سخن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية. اخبز شرائح جذور اللوتس لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ومقرمشة، مع قلبها في منتصف المدة. أخرجها من الفرن واتركها تبرد.

   ~20 دقيقة
4. 4

   أثناء خبز جذور اللوتس، اطبخ أرز السوشي حسب التعليمات الموجودة على العبوة. احتفظ به دافئًا.

   ~15 دقيقة
5. 5

   جفف شرائح سمك القد الأسود بمناديل ورقية. ضعها على صينية خبز منفصلة مبطنة بورق الزبدة.

   ~2 دقيقة
6. 6

   ادهن الجزء العلوي والجوانب من شرائح سمك القد الأسود بسخاء بصلصة اليوزو والميسو. احتفظ ببعض الصلصة للاستخدام لاحقًا.

   ~3 دقيقة
7. 7

   اشوي سمك القد على حرارة عالية لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تتكرمل الصلصة وينضج السمك ويتفتت بسهولة بالشوكة. راقب عن كثب لمنع احتراقه.

   ~7 دقيقة
8. 8

   ادهن بأي صلصة متبقية واشويها لفترة وجيزة لمدة 1-2 دقيقة إضافية.

   ~2 دقيقة
9. 9

   للتقديم، ضع كمية من أرز السوشي في كل طبق تقديم. ضع فوقه شريحة سمك القد الأسود المغطاة بالصلصة ورتب رقائق جذور اللوتس المقرمشة حول السمك. زين بالبصل الأخضر المقطع شرائح رفيعة.

   ~5 دقيقة