سمك القد الأسود المغطى باليوزو مع فتات الماتشا

التعليمات

1. 1

   في وعاء خلط، اخلط عصير اليوزو وصلصة الصويا والميرين والزنجبيل المبشور والثوم المفروم. اخفق جيدًا لخلط المكونات وإنشاء التتبيلة.

   ~3 دقيقة
2. 2

   ضع شرائح سمك القد الأسود في التتبيلة، وتأكد من تغطيتها جيدًا. اتركها لتتبل لمدة 15 دقيقة على الأقل.

   ~15 دقيقة
3. 3

   أثناء تتبيل السمك، حضر فتات الماتشا. في وعاء صغير، اخلط بقسماط البانكو ومسحوق الماتشا وزيت السمسم. اخلط حتى يتغطى البانكو بالتساوي.

   ~2 دقيقة
4. 4

   سخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). غط صينية خبز بورق زبدة.

5. 5

   سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. اقلي شرائح سمك القد الأسود لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.

   ~5 دقيقة
6. 6

   انقل شرائح سمك القد المقلية إلى صينية الخبز المُجهزة.

   ~1 دقيقة
7. 7

   رش فتات الماتشا بسخاء فوق كل شريحة من سمك القد.

   ~1 دقيقة
8. 8

   اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 8-10 دقائق، أو حتى ينضج السمك بسهولة ويتفتت بالشوكة، ويصبح الفتات محمصًا.

   ~10 دقيقة
9. 9

   أخرجها بحذر من الفرن وقدمها على الفور.