سمك القد الأسود بصوص الميسو والهليون باليوزو والسمسم

التعليمات

1. 1

   في وعاء صغير، اخفق معجون الميسو والساكي والميرين والعسل والزنجبيل المبشور معًا لعمل التتبيلة. (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
2. 2

   ضع فيليه سمك القد الأسود في كيس قابل للإغلاق أو طبق ضحل. صب تتبيلة الميسو فوق السمك، مع التأكد من تغطيته بالكامل. اتركه ليتبل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. (30 دقيقة)

   ~30 دقيقة
3. 3

   سخن الفرن على وضع الشواية العالية. بطن صينية خبز بورق زبدة. (2 دقيقة)

   ~2 دقيقة
4. 4

   أخرج السمك من التتبيلة، واترك السائل الزائد يتساقط. تخلص من التتبيلة المتبقية. ضع السمك على صينية الخبز المجهزة. (1 دقيقة)

   ~1 دقيقة
5. 5

   اشوِ السمك لمدة 6-10 دقائق، أو حتى يتكرمل وينضج تمامًا. راقبه عن كثب لمنع احتراقه. (8 دقائق)

   ~8 دقيقة
6. 6

   بينما يُشوى السمك، قم بقص الأطراف الخشبية من الهليون. في قدر متوسطة، اغلي الماء المملح قليلًا. اسلق الهليون لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح طريًا ومقرمشًا. صفيه فورًا. (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
7. 7

   في وعاء صغير، اخلط الهليون المسلوق مع عصير اليوزو وزيت السمسم المحمص. تبّله بالملح والفلفل حسب الذوق. (2 دقيقة)

   ~2 دقيقة
8. 8

   قدم سمك القد الأسود بصوص الميسو فورًا مع الهليون باليوزو والسمسم. زينه ببذور السمسم المحمصة. (1 دقيقة)

   ~1 دقيقة