Mit Honig glasierte Feigen, gefüllt mit Walnüssen und Feta
Dieses Gericht verfeinert reife Feigen, indem es sie mit einer herzhaft-süßen Mischung aus gerösteten Walnüssen und cremigem Feta-Käse füllt. Anschließend werden sie gebacken, bis sie zart sind, und mit einer köstlichen Honig-Thymian-Glasur beträufelt, was ein wunderbares Gleichgewicht von Texturen und Aromen ergibt.
Zubereitungszeit
45 Min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
4
Kalorien
250 kcal
Zubereitung
- 1
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
~5 Min - 2
Rösten Sie die Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten lang leicht an, bis sie duften. Lassen Sie sie leicht abkühlen und hacken Sie sie dann grob.
~5 Min - 3
Waschen Sie die Feigen und tupfen Sie sie vorsichtig trocken. Ritzen Sie in jede Feige kreuzförmig ein, ohne ganz durchzuschneiden, um sie leicht zu öffnen.
~3 Min - 4
In einer kleinen Schüssel die gehackten Walnüsse, den zerbröckelten Feta-Käse und die Hälfte der frischen Thymianblätter vermischen. Vorsichtig vermengen.
~2 Min - 5
Die Walnuss-Feta-Mischung in die Höhle jeder Feige löffeln.
~5 Min - 6
Die gefüllten Feigen auf das vorbereitete Backblech legen.
~1 Min - 7
15-20 Minuten backen, oder bis die Feigen weich und der Feta leicht golden sind.
~20 Min - 8
Während die Feigen backen, die Glasur vorbereiten. In einem kleinen Topf die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Honig, die restlichen Thymianblätter, Zitronenschale und eine Prise Salz hinzufügen. Gut vermischen und erwärmen. Nicht kochen lassen.
~5 Min - 9
Sobald die Feigen gebacken sind, aus dem Ofen nehmen und großzügig mit der Honig-Thymian-Glasur beträufeln.
~1 Min
Tipps
- Für eine zusätzliche Reichhaltigkeit können Sie der Füllung einen kleinen Klecks griechischen Joghurt hinzufügen.
- Servieren Sie diese warm als köstlichen Aperitif oder als leichtes Dessert. Sie passen wunderbar zu einem Glas Süßwein oder einem starken griechischen Kaffee.