Würzige Honig-Feta-Spieße mit gegrilltem Halloumi
Diese Spieße bieten eine köstliche Balance aus würzigen, süßen und herzhaften Aromen, perfekt für ein leichtes und sättigendes Mittagessen. Marinierte Feta-Würfel werden neben salzigem Halloumi gegrillt und dann mit einer warmen Honig-Chili-Glasur beträufelt.
Zubereitungszeit
30 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Kalorien
350 kcal
Zubereitung
- 1
Den Feta-Käse in 2,5 cm (1 Zoll) große Würfel schneiden. Den Halloumi-Käse in 2,5 cm (1 Zoll) große Würfel schneiden.
~5 Min - 2
In einer Schüssel die Feta- und Halloumi-Würfel mit 1 Esslöffel Olivenöl, getrocknetem Oregano und Chiliflocken vermengen. 10 Minuten marinieren lassen.
~10 Min - 3
Die marinierten Feta- und Halloumi-Würfel abwechselnd auf Spieße stecken.
~5 Min - 4
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
~5 Min - 5
Die Spieße pro Seite 3-4 Minuten grillen, bis der Halloumi goldbraun und leicht weich ist und der Feta warm ist.
~8 Min - 6
Während die Spieße gegrillt werden, den Honig und den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze erwärmen. Den Zitronensaft einrühren.
~3 Min - 7
Spieße vom Grill nehmen. Großzügig mit der warmen Honig-Chili-Glasur beträufeln und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
~2 Min
Tipps
- Wenn Sie Holzspieße vor Gebrauch mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, verhindern Sie, dass sie auf dem Grill verbrennen.
- Servieren Sie diese Spieße mit Pitabrot oder einem frischen griechischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.