Ägäische Morgenröte Gebäck

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

   ~5 Min
2. 2

   Zerbröseln Sie in einer Schüssel den Feta-Käse. Hacken Sie den frischen Dill fein und geben Sie ihn in die Schüssel. Rühren Sie die Zitronenschale, den schwarzen Pfeffer und 1/2 Esslöffel Olivenöl unter. Mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.

   ~5 Min
3. 3

   Bemehlen Sie eine saubere Oberfläche leicht und rollen Sie die Blätterteigplatten aus. Wenn sie gefroren sind, stellen Sie sicher, dass sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung aufgetaut sind. Rollen Sie sie bei Bedarf leicht aus, um eine gleichmäßige Dicke zu erzielen.

   ~2 Min
4. 4

   Schneiden Sie jede Teigplatte in 6 gleichmäßige Quadrate, insgesamt 12 Quadrate.

   ~2 Min
5. 5

   Geben Sie etwa 1 Esslöffel der Feta-Mischung in die Mitte jedes Teigquadrats. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu verwenden.

   ~3 Min
6. 6

   Falten Sie jedes Teigquadrat halb zu einem Dreieck oder bringen Sie die Ecken in der Mitte zusammen und verschließen Sie die Füllung darin. Drücken Sie die Ränder vorsichtig zusammen, um sicherzustellen, dass sie gut verschlossen sind.

   ~3 Min
7. 7

   Verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel das Ei mit dem restlichen 1/2 Esslöffel Olivenöl. Bestreichen Sie die Oberseite des Gebäcks mit der Eiermasse für einen goldenen Glanz.

   ~2 Min
8. 8

   Legen Sie das Gebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (optional, aber für eine einfache Reinigung empfohlen).

   ~1 Min
9. 9

   Backen Sie das Gebäck 15-20 Minuten, oder bis es goldbraun und aufgegangen ist.

   ~20 Min
10. 10

    Lassen Sie es vor dem Servieren leicht abkühlen.