Scharfe Honigglasierte Tofuwürfel
Knusprig gebratene Tofuwürfel, überzogen mit einer süßen, scharfen und herzhaften Honig-Soja-Glasur. Diese süchtig machenden Häppchen sind perfekt für einen schnellen Snack oder eine Vorspeise.
Zubereitungszeit
20 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Kalorien
180 kcal
Zubereitung
- 1
Den Tofu pressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Den Tofu in 1-Zoll-Würfel schneiden.
~5 Min - 2
In einer Schüssel die Tofuwürfel mit Maisstärke vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
~1 Min - 3
Pflanzenöl in einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
~2 Min - 4
Die Tofuwürfel in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben und pro Seite 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
~10 Min - 5
Während der Tofu brät, Sojasauce, Honig, Sriracha, Sesamöl und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel verrühren.
~1 Min - 6
Sobald der Tofu gar ist, die Glasur über den Tofu in der Pfanne gießen. Vorsichtig schwenken, um alle Würfel zu bedecken. Weitere 1-2 Minuten kochen lassen, bis die Glasur eindickt.
~2 Min - 7
Vom Herd nehmen, mit gerösteten Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, bevor Sie sie servieren.
Tipps
- Für extra knusprigen Tofu darauf achten, so viel Wasser wie möglich herauszupressen und die Pfanne beim Braten nicht zu überfüllen.
- Diese schmecken am besten sofort serviert, können aber in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen eine trockene Pfanne oder Heißluftfritteuse für beste Ergebnisse verwenden.