Würzige Linsen-Feta-Frühstückspatties
Diese herzhaften Frühstückspatties bieten eine geschmackvolle Variante traditioneller türkischer Morgenmahlzeiten. Vollgepackt mit Protein aus Linsen und einem salzigen Kick aus Feta-Käse, sind sie perfekt für einen herzhaften und sättigenden Start in den Tag.
Zubereitungszeit
25 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Kalorien
250 kcal
Zubereitung
- 1
In einer Küchenmaschine die gekochten Linsen, zerbröckelten Feta-Käse, gehackte Petersilie, fein gewürfelte rote Zwiebel, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver vermischen.
~2 Min - 2
Pulsieren, bis die Mischung weitgehend vermischt ist, aber noch etwas Textur hat.
~1 Min - 3
Das Ei und das Mehl zur Küchenmaschine geben und erneut pulsieren, bis alles gerade eben eingearbeitet ist. Die Masse sollte fest genug sein, um Patties zu formen.
~1 Min - 4
Die Masse in 4 gleichmäßige Portionen teilen und zu ca. 2,5 cm dicken Patties formen.
~3 Min - 5
Das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
~2 Min - 6
Die Patties vorsichtig in die heiße Pfanne geben und pro Seite 4-5 Minuten oder bis sie goldbraun und durchgegart sind, braten.
~10 Min - 7
Sofort servieren.
Tipps
- Wenn die Mischung zu feucht ist, um Patties zu formen, fügen Sie einen zusätzlichen Esslöffel Mehl hinzu. Wenn sie zu trocken ist, geben Sie einen Spritzer Wasser hinzu.
- Diese Patties schmecken köstlich mit einem Klecks Joghurt und einem Hauch Chiliflocken.