Pikante Miso-Edamame-Bites
Diese herzhaften Häppchen sind ein schneller und einfacher Snack, inspiriert von der japanischen Izakaya-Küche. Sie bieten einen befriedigenden Biss mit einer Explosion von Umami und einer Spur von Schärfe, perfekt zum Teilen oder zum allein Genießen.
Zubereitungszeit
15 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Kalorien
120 kcal
Zubereitung
- 1
Bringen Sie in einem mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen. Geben Sie die geschälten Edamame hinzu und kochen Sie sie 3-4 Minuten lang, bis sie bissfest sind.
~5 Min - 2
Gießen Sie die Edamame gründlich ab und geben Sie sie auf ein Schneidebrett.
~1 Min - 3
Hacke die Edamame grob. Einige Stücke sollten für die Textur ganz bleiben.
~2 Min - 4
Verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel die rote Misopaste, das Sesamöl, die Sriracha und das Knoblauchpulver, bis alles gut vermischt ist.
~1 Min - 5
Geben Sie die gehackten Edamame in die Schüssel mit der Miso-Mischung. Vermengen Sie alles vorsichtig, um es gleichmäßig zu beschichten.
~1 Min - 6
Geben Sie die beschichteten Edamame auf eine Servierplatte. Mit Sesamsamen bestreuen.
~1 Min
Tipps
- Für eine extra Schärfe fügen Sie der Miso-Mischung eine Prise Chiliflocken hinzu.
- Diese Bites schmecken am besten sofort serviert, können aber in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Vorsichtig erwärmen oder kalt servieren.