Würzige Soja-Marinierte Tofu-Spieße vom Grill
Diese einfachen, aber geschmackvollen Tofu-Spieße bieten einen köstlichen salzigen und leicht würzigen Kick, perfekt für ein schnelles und sättigendes Mittagessen. Mariniert in einer herzhaften Sojasauce und perfekt gegrillt, sind sie sowohl gesund als auch lecker.
Zubereitungszeit
30 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
2
Kalorien
250 kcal
Zubereitung
- 1
Den extra-festen Tofu pressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Den Tofu in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden. (5 Minuten)
~5 Min - 2
In einer Rührschüssel Sojasauce, Sesamöl, Gochugaru, gehackten Knoblauch und braunen Zucker verquirlen, um die Marinade herzustellen. (2 Minuten)
~2 Min - 3
Die Tofuwürfel zur Marinade geben und vorsichtig vermengen, damit sie gut bedeckt sind. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen. (15 Minuten)
~15 Min - 4
Die marinierten Tofuwürfel auf Spieße stecken. (3 Minuten)
~3 Min - 5
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Tofu-Spieße pro Seite 3-4 Minuten grillen oder bis sie schön gebräunt und durchgegart sind. (8 Minuten)
~8 Min - 6
Mit gehackten grünen Zwiebeln garnieren und sofort servieren. (Sofort)
Tipps
- Holzspieße vor Gebrauch mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie auf dem Grill nicht verbrennen.
- Diese Spieße mit gedünstetem Reis und einem einfachen Gurkensalat als Beilage für ein komplettes koreanisch inspiriertes Mittagessen servieren.