Honigglasierte Halloumi-Bites mit Pistazienstaub
Diese köstlichen Vorspeisen-Häppchen bestehen aus in der Pfanne gebratenem Halloumi-Käse, überzogen mit einer süß-salzigen Honigglasur. Geröstete Pistazien sorgen für einen herrlichen Crunch und ein nussiges Aroma und machen sie perfekt für jede Zusammenkunft.
Zubereitungszeit
20 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Kalorien
250 kcal
Zubereitung
- 1
Den Halloumi-Käse in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden. Beiseite stellen.
~2 Min - 2
Die geschälten Pistazien in eine kleine Schüssel geben und mit einem Messer fein hacken oder kurz in einer Küchenmaschine pulsieren, um einen groben Staub zu erzeugen. Beiseite stellen.
~3 Min - 3
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Halloumi-Würfel hinzufügen und von jeder Seite 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
~5 Min - 4
Die Hitze auf niedrig reduzieren. Den Honig über den gebratenen Halloumi in der Pfanne träufeln. Vorsichtig umrühren, um alle Stücke zu überziehen.
~2 Min - 5
Die Pfanne vom Herd nehmen. Die Zitronenschale und die gehackten Minzblätter unterrühren. Schwenken, um alles zu vermischen.
~1 Min - 6
Die honigglasierte Halloumi-Bites auf eine Servierplatte geben. Großzügig mit dem Pistazienstaub bestreuen.
~1 Min
Tipps
- Für einen extra nussigen Geschmack die Pistazien vor dem Hacken leicht in einer trockenen Pfanne anrösten.
- Sofort servieren, solange der Halloumi noch warm und die Glasur leicht klebrig ist, um die beste Textur und den besten Geschmack zu erzielen.