Gewürzte Walnuss-Granatapfel-Häppchen
Diese köstlichen Vorspeisen kombinieren den reichen, erdigen Geschmack von Walnüssen mit dem süß-säuerlichen Spritzer Granatapfelkernen, alles gebunden mit einer herzhaften Joghurtmischung. Sie bieten eine schöne Präsentation und ein befriedigendes salzig-umami Profil, perfekt für jede Zusammenkunft.
Zubereitungszeit
20 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
12
Kalorien
150 kcal
Zubereitung
- 1
Die Walnüsse grob hacken. Sie wollen etwas Textur, kein feines Pulver.
~3 Min - 2
In einer Schüssel den griechischen Joghurt, die gehackten Walnüsse, Granatapfelkerne, fein gehackte frische Minze, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.
~3 Min - 3
Alle Zutaten vorsichtig verrühren, bis sie gut vermischt sind. Achten Sie darauf, die Granatapfelkerne nicht zu sehr zu zerdrücken.
~2 Min - 4
Die Mischung in kleine Servierschalen oder auf eine Platte löffeln. Sie können auch kleine Salatblätter oder Gurkenscheiben als Basis verwenden.
~5 Min - 5
Mindestens 10 Minuten vor dem Servieren kalt stellen, damit sich die Aromen entfalten können.
~10 Min
Tipps
- Für eine zusätzliche Geschmacksebene die Walnüsse vor dem Hacken leicht anrösten.
- Diese Häppchen schmecken am besten frisch, können aber bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.