Würzige Honigwaben-Tofu-Bites
Knusprige, süße und würzige Tofu-Bites, überzogen mit einer glänzenden Honigglasur mit einem dezenten Umami-Kick. Dieses Dessert bietet einen reizvollen Kontrast von Texturen und Aromen, perfekt als einzigartiger Abschluss einer Mahlzeit.
Zubereitungszeit
45 Min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
4
Kalorien
350 kcal
Zubereitung
- 1
Den Tofu gründlich abtropfen lassen und so viel überschüssiges Wasser wie möglich herauspressen. Den Tofu in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden.
~5 Min - 2
In einer großen Schüssel die Tofuwürfel mit Speisestärke vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Überschüssige Stärke abschütteln.
~3 Min - 3
Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Den Tofu portionsweise goldbraun und auf allen Seiten knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
~15 Min - 4
In einem mittelgroßen Topf Honig, Sojasauce, Chili-Knoblauch-Sauce, Reisessig und Sesamöl vermischen. Bei mittlerer Hitze verrühren, bis die Sauce gut vermischt und leicht eingedickt ist.
~5 Min - 5
Den gebratenen Tofu zur Sauce geben. Vorsichtig vermengen, um jedes Stück gleichmäßig zu bedecken.
~2 Min - 6
Sofort servieren, garniert mit gerösteten Sesamsamen und in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln.
Tipps
- Für extra knusprigen Tofu sicherstellen, dass Sie so viel Wasser wie möglich herauspressen, bevor Sie ihn mit Speisestärke bestreuen.
- Die Chili-Knoblauch-Sauce kann nach Ihrem Schärfegrad angepasst werden. Für eine mildere Version weniger verwenden; für schärfer, mehr oder eine Prise Chiliflocken hinzufügen.