Ahorn-Speck-Süßkartoffel-Bites
Knusprig geröstete Süßkartoffelscheiben, belegt mit rauchigem Speck und einem Hauch süßen Ahornsirups. Diese Bites bieten eine perfekte Balance aus salzigen, süßen und herzhaften Aromen, was sie zu einem idealen Snack oder einer Vorspeise macht.
Zubereitungszeit
30 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
12
Kalorien
150 kcal
Zubereitung
- 1
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- 2
Waschen und schälen Sie die Süßkartoffel. Schneiden Sie sie in Scheiben von etwa 0,6 cm Dicke. Sie sollten etwa 12-15 Scheiben erhalten.
~5 Min - 3
Geben Sie in einer kleinen Schüssel die Süßkartoffelscheiben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
~2 Min - 4
Ordnen Sie die Süßkartoffelscheiben in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech an.
~1 Min - 5
Backen Sie sie 15 Minuten lang oder bis die Süßkartoffeln beginnen, weich zu werden und leicht gebräunt sind.
~15 Min - 6
Während die Süßkartoffeln backen, braten Sie den Speck in einer Pfanne knusprig an. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und dann zerbröseln.
~10 Min - 7
Nehmen Sie die Süßkartoffelscheiben aus dem Ofen. Belegen Sie jede Scheibe mit einer kleinen Menge zerbröseltem Speck.
~2 Min - 8
Beträufeln Sie jede belegte Süßkartoffelscheibe mit etwas Ahornsirup.
~1 Min - 9
Geben Sie sie für weitere 5 Minuten zurück in den Ofen oder bis die Süßkartoffeln zart und der Speck durchgewärmt sind.
~5 Min
Tipps
- Für eine schärfere Note fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer zu den Süßkartoffelscheiben hinzu, bevor Sie sie rösten.
- Diese Bites werden am besten warm serviert, können aber bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und im Ofen oder Toaster neu erhitzt werden.