Würzige Pekannüsse in Ahornsirupglasur
Diese köstlichen Bissen bieten eine perfekte Balance aus süßen, sauren und umami-Aromen mit einem Hauch von Schärfe. Knusprige Pekannüsse werden in eine klebrige Ahornsirupglasur getaucht, die mit säuerlicher Limette und herzhafter Sojasauce angereichert ist, und dann perfekt gebacken.
Zubereitungszeit
25 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Kalorien
180 kcal
Zubereitung
- 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 150°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
~5 Min - 2
In einer Schüssel den Ahornsirup, die Sojasauce, den Limettensaft, die Sriracha-Sauce, das geräucherte Paprikapulver und das Salz miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
~2 Min - 3
Die Pekannusshälften in die Schüssel geben und unter Schwenken gleichmäßig mit der Glasur überziehen.
~1 Min - 4
Die glasierten Pekannüsse in einer einzelnen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
~2 Min - 5
15-18 Minuten backen, auf halbem Weg umrühren, bis die Glasur blubbert und leicht karamellisiert ist.
~18 Min - 6
Die Pekannuss-Bites auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen. Sie werden beim Abkühlen knuspriger.
Tipps
- Für eine zusätzliche Geschmacksebene können Sie der Glasur eine Prise Cayennepfeffer für mehr Schärfe hinzufügen.
- Bewahren Sie die abgekühlten Pekannuss-Bites bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf.