Gewürzte Apfel-Pekannuss-Haferflockenbällchen
Diese nicht gebackenen Bällchen sind eine köstliche Mischung aus warmen Gewürzen, süßen Äpfeln und knackigen Pekannüssen, die alle mit vollwertigen Haferflocken zusammengehalten werden. Sie bieten eine zufriedenstellende zähe Textur und einen Hauch von herbstlichem Geschmack, perfekt für einen Nachmittags-Aufmunterer.
Zubereitungszeit
15 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
12
Kalorien
180 kcal
Zubereitung
- 1
In einer Küchenmaschine die Pekannüsse pulsieren, bis sie grob gehackt sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu einer Paste zu verarbeiten.
~2 Min - 2
In einer großen Schüssel die Haferflocken, die gehackten Pekannüsse, das ungesüßte Apfelmus, den Ahornsirup, Zimt, Muskatnuss, Vanilleextrakt und eine Prise Salz vermischen.
~3 Min - 3
Alle Zutaten gut verrühren, bis sie vollständig vermischt sind. Die Masse sollte feucht genug sein, um ihre Form zu halten.
~2 Min - 4
Die Masse zu kleinen, mundgerechten Bällchen von etwa 2,5 cm Durchmesser formen. Wenn die Masse zu trocken ist, etwas mehr Apfelmus hinzufügen; wenn sie zu feucht ist, ein paar mehr Haferflocken hinzufügen.
~5 Min - 5
Die Haferflockenbällchen auf einen Teller oder ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen und mindestens 5 Minuten kühlen, damit sie fester werden.
~5 Min
Tipps
- Für zusätzlichen Crunch und Geschmack die Pekannüsse vor dem Hacken leicht anrösten.
- Diese Haferflockenbällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.