Ahorn-Speck-Pekan-Häppchen
Diese köstlichen Häppchen kombinieren den herzhaften Biss von Speck mit der süßen Reichhaltigkeit von Ahorn und gerösteten Pekannüssen. Sie bieten ein befriedigendes süßes und umami-Geschmacksprofil, perfekt für jeden Anlass.
Zubereitungszeit
25 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
12
Kalorien
180 kcal
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2
Speck garen, bis er teilweise ausgelassen, aber nicht knusprig ist. Überschüssiges Fett abgießen.
~10 Min - 3
Den gegarten Speck in kleine Stücke hacken.
~2 Min - 4
In einer kleinen Schüssel gehackten Speck, Pekannüsse, Ahornsirup, braunen Zucker, Zimt und Salz vermischen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
~2 Min - 5
Esslöffelweise die Mischung auf das vorbereitete Backblech geben und zu mundgerechten Häppchen formen.
~3 Min - 6
8-10 Minuten backen, oder bis die Häppchen goldbraun und die Pekannüsse geröstet sind.
~10 Min - 7
Vor dem Servieren auf dem Backblech abkühlen lassen.
~5 Min
Tipps
- Für einen extra knusprigen Biss, den Speck vor dem Hacken etwas länger backen, aber vorsichtig sein, ihn nicht zu lange zu garen.
- Diese Häppchen schmecken am besten frisch, können aber bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.