Feta & Honig Filoteig-Twists
Diese knusprigen, goldenen Filoteig-Twists sind gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus salzigem Feta-Käse und einem Hauch von süßem Honig. Sie bieten einen köstlichen Kontrast von Texturen und Aromen, was sie zu einem unerwarteten, aber befriedigenden Dessert macht.
Zubereitungszeit
30 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
12
Kalorien
150 kcal
Zubereitung
- 1
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- 2
In einer großen Schüssel den Feta-Käse zerbröseln. Die frischen Minzblätter fein hacken und zum Feta geben.
~5 Min - 3
Die ungesalzene Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle schmelzen.
~2 Min - 4
Ein Blatt Filoteig auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Großzügig mit geschmolzener Butter bestreichen.
~1 Min - 5
Ein weiteres Blatt Filoteig darauf legen und erneut mit Butter bestreichen.
~1 Min - 6
Eine dünne Schicht der Feta- und Minzmischung entlang einer langen Kante der Filoteigblätter verteilen.
~2 Min - 7
Etwa 1 Teelöffel Honig über die Fetamischung träufeln.
- 8
Den Filoteig vorsichtig von der gefüllten Kante her fest aufrollen, um einen langen, dünnen Strang zu bilden. Den Strang sanft verdrehen.
~3 Min - 9
Den verdrehten Filoteigstrang auf das vorbereitete Backblech legen. Mit den restlichen Filoteigblättern, Feta, Honig und Minze wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
~10 Min - 10
Die Oberseiten der Twists mit der restlichen geschmolzenen Butter bestreichen.
~1 Min - 11
Sesamsamen über die Twists streuen.
~1 Min - 12
12-15 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
~15 Min - 13
Auf dem Backblech leicht abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
~5 Min
Tipps
- Halten Sie Ihre Filoteigblätter mit einem feuchten Küchentuch bedeckt, wenn Sie sie nicht verwenden, damit sie nicht austrocknen.
- Warm oder bei Raumtemperatur servieren. Am besten schmecken sie am Tag der Zubereitung für optimale Knusprigkeit.