Scharfe Mango & Schwarze Bohnen Salsa Crisps
Ein lebendiger und erfrischender Snack, diese Crisps kombinieren die Süße reifer Mango mit der herzhaften Fülle schwarzer Bohnen, alles vereint mit einem Hauch von Schärfe. Sie bieten eine köstliche Balance von Texturen und Aromen, perfekt für einen leichten Bissen oder als Party-Appetizer.
Zubereitungszeit
20 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
6
Kalorien
150 kcal
Zubereitung
- 1
Die reifen Mangos schälen und in kleine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel hacken und die Jalapeno-Paprika fein hacken (Samen für weniger Schärfe entfernen). Den frischen Koriander hacken.
~10 Min - 2
Die schwarzen Bohnen gründlich abspülen und abtropfen lassen. Die gewürfelte Mango, die abgespülten schwarzen Bohnen, die gehackte rote Zwiebel, die gehackte Jalapeno und den Koriander in eine mittelgroße Schüssel geben.
~2 Min - 3
Den Limettensaft, Kreuzkümmel, Chilipulver und eine Prise Salz in die Schüssel geben. Alle Zutaten vorsichtig vermischen, bis sie gut kombiniert sind.
~3 Min - 4
Die Salsa mindestens 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Sofort mit Mais-Tortilla-Chips servieren.
~5 Min
Tipps
- Für eine mildere Salsa alle Samen und Membranen aus der Jalapeno-Paprika entfernen. Für zusätzliche Schärfe einige davon belassen.
- Diese Salsa kann im Voraus zubereitet und bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Aromen werden intensiver.