Churro French Toast Auflauf
Eine köstliche Frühstückskreation, die die knusprige Zimt-Zucker-Güte von Churros mit der beruhigenden Textur von French Toast kombiniert. Dieser Auflauf wird in einer reichhaltigen, cremigen Mischung eingeweicht und goldbraun gebacken, was ihn zu einem Genuss für jeden Start in den Tag macht.
Zubereitungszeit
75 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
8
Kalorien
450 kcal
Zubereitung
- 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform ein und legen Sie sie mit Backpapier aus, sodass ein überstehender Rand für einfaches Herausnehmen entsteht.
~5 Min - 2
Schneiden Sie das Brot in ca. 2,5 cm große Würfel und geben Sie sie in die vorbereitete Auflaufform.
~5 Min - 3
Verquirlen Sie in einer großen Schüssel die Eier, Milch, Sahne, den Zucker und den Vanilleextrakt, bis alles gut vermischt ist.
~2 Min - 4
Gießen Sie die Eiercreme gleichmäßig über die Brotwürfel und stellen Sie sicher, dass alle Stücke bedeckt sind. Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten oder bis zu über Nacht im Kühlschrank einweichen.
~30 Min - 5
Während das Brot einweicht, schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie den braunen Zucker, Zimt und die Zitronenschale ein, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung gut vermischt ist.
~5 Min - 6
Beträufeln Sie die eingeweichten Brotwürfel gleichmäßig mit der Zimt-Zucker-Butter-Mischung.
~1 Min - 7
Backen Sie den Auflauf 40-45 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun ist und die Mitte fest geworden ist. Wenn die Oberseite zu schnell bräunt, decken Sie sie locker mit Alufolie ab.
~45 Min - 8
Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren leicht abkühlen.
~5 Min
Tipps
- Für einen zusätzlichen churro-ähnlichen Geschmack streuen Sie vor dem Backen etwas zusätzlichen Zimt und Zucker darüber.
- Servieren Sie den Auflauf warm mit Puderzucker, Schlagsahne oder Ihren Lieblingsfrüchten als komplettes Frühstücks-Highlight.