Würziger Feta-Dip mit gerösteten roten Paprika und getoastetem Pitabrot
Ein lebendiger und aromatischer mediterraner Dip mit der säuerlichen Note von Feta-Käse, der Süße gerösteter roter Paprika und einem Hauch von scharfer Wärme. Dieser einfach zuzubereitende Dip eignet sich perfekt zum Dippen mit warmem Pitabrot oder knackigen Gemüsesticks.
Zubereitungszeit
25 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Kalorien
280 kcal
Zubereitung
- 1
Ofen auf 200°C vorheizen. Wenn Sie geröstete rote Paprika aus dem Glas verwenden, lassen Sie diese gut abtropfen. Wenn Sie eigene rösten, rösten Sie sie, bis die Haut Blasen wirft, schälen Sie sie dann und entfernen Sie die Kerne.
- 2
In einer Küchenmaschine die abgetropften gerösteten roten Paprika, zerbröckelten Feta-Käse, gehackten Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft vermischen.
~2 Min - 3
Pulsieren, bis die Mischung größtenteils glatt, aber noch etwas Textur hat. Nach Bedarf die Seiten abkratzen.
~1 Min - 4
Chiliflocken und gehackte frische Petersilie unterrühren.
~1 Min - 5
Das Pitabrot in Spalten schneiden und leicht mit Olivenöl bestreichen. Im vorgeheizten Ofen 5-7 Minuten toasten, oder bis es warm und leicht knusprig ist.
~7 Min - 6
Den Dip in eine kleine Servierschüssel geben. Nach Belieben mit etwas zusätzlichem Olivenöl beträufeln.
~1 Min - 7
Sofort mit dem warmen, getoasteten Pitabrot servieren.
Tipps
- Für eine glattere Konsistenz fügen Sie einen Schuss mehr Olivenöl oder einen Esslöffel Wasser zur Küchenmaschine hinzu.
- Dieser Dip kann im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen, damit der Geschmack am besten zur Geltung kommt.