Garnelen mit Thai-Basilikum und Knoblauch und Klebreisnudeln
Dieses Gericht besteht aus prallen Garnelen, die mit duftendem Thai-Basilikum, kräftigem Knoblauch und einer herzhaft-süßen Soße gebraten werden. Serviert wird es über zarten Klebreisnudeln für ein sättigendes und aromatisches Abendessen.
Zubereitungszeit
30 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
2
Kalorien
450 kcal
Zubereitung
- 1
Klebreisnudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Beiseite stellen.
~10 Min - 2
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Austernsauce, Zucker, Wasser und Chiliflocken (falls verwendet) verquirlen. Die Soße beiseite stellen.
~2 Min - 3
Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
~1 Min - 4
Gehackten Knoblauch hinzufügen und ca. 30 Sekunden lang anbraten, bis er duftet.
~1 Min - 5
Die Garnelen hinzufügen und ca. 3-4 Minuten kochen, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
~4 Min - 6
Die vorbereitete Soße in die Pfanne gießen und zum Köcheln bringen. Umrühren, um die Garnelen zu überziehen.
~2 Min - 7
Die gekochten Klebreisnudeln und Thai-Basilikumblätter in die Pfanne geben. Alles vermischen, bis die Nudeln heiß sind und das Basilikum welk ist.
~3 Min - 8
Sofort servieren.
Tipps
- Für zusätzlichen Geschmack eine Esslöffel Fischsauce zur Soßenmischung geben.
- Wenn Sie keine Klebreisnudeln finden können, können stattdessen normale Reisnudeln oder sogar Spaghetti verwendet werden, obwohl die Textur anders sein wird.