Knusprige Honig-Knoblauch-Tofu-Bites
Diese Tofu-Bites werden in der Pfanne perfekt knusprig gebraten und mit einer süßen und herzhaften Honig-Knoblauch-Sauce übergossen. Sie sind ein unwiderstehlicher Appetizer, der überraschend einfach zuzubereiten ist.
Zubereitungszeit
30 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Kalorien
250 kcal
Zubereitung
- 1
Den Tofu pressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. In ca. 2,5 cm große Würfel schneiden.
~5 Min - 2
In einer großen Schüssel die Tofuwürfel mit Speisestärke vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
~2 Min - 3
Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
~3 Min - 4
Den mit Speisestärke bedeckten Tofu einschichtig in die Pfanne geben. Ca. 4-5 Minuten pro Seite braten, bis er goldbraun und knusprig ist.
~10 Min - 5
Während der Tofu brät, Honig, Sojasauce, Reisessig, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer in einer kleinen Schüssel verquirlen.
~3 Min - 6
Sobald der Tofu knusprig ist, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 7
Die Sauce in dieselbe Bratpfanne bei mittlerer Hitze gießen. Ca. 1-2 Minuten kochen lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
~2 Min - 8
Den gebratenen Tofu zurück in die Pfanne geben und darin schwenken, bis er gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.
~1 Min - 9
Mit gerösteten Sesamsamen und gehackten grünen Zwiebeln garnieren. Sofort servieren.
~1 Min
Tipps
- Stellen Sie sicher, dass der Tofu gut gepresst ist, um maximale Knusprigkeit zu erzielen.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie der Sauce eine Prise rote Pfefferflocken für eine leichte Schärfe hinzufügen.