Amaretto-Feigen & Prosciutto-Häppchen
Diese eleganten Vorspeisen kombinieren die Süße von Feigen und Amaretto-Likör mit der salzigen Tiefe von Prosciutto. Eine köstliche Balance der Aromen, perfekt für jede Zusammenkunft.
Zubereitungszeit
25 Min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
12
Kalorien
150 kcal
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 190°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2
Die frischen Feigen waschen und halbieren.
~3 Min - 3
In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Amaretto-Likör und Honig vermischen. 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung leicht eingedickt ist. Vom Herd nehmen.
~5 Min - 4
Die Feigenhälften auf das vorbereitete Backblech legen. Jede Feigenhälfte mit der Amaretto-Honig-Mischung beträufeln.
~2 Min - 5
10-12 Minuten backen, oder bis die Feigen weich und leicht karamellisiert sind.
~12 Min - 6
Während die Feigen backen, jede Prosciutto-Scheibe der Länge nach halbieren.
~1 Min - 7
Sobald die Feigen aus dem Ofen kommen, leicht abkühlen lassen. Vorsichtig ein Stück Prosciutto über jede Feigenhälfte legen, sodass es natürlich herabhängt.
~3 Min - 8
In einer kleinen Schüssel Mascarpone-Käse, Balsamic Glaze, frische Thymianblätter und schwarzen Pfeffer glatt verrühren. Einen kleinen Klecks der Mascarpone-Mischung auf jede prosciutto-umwickelte Feige geben.
~4 Min - 9
Die Amaretto-Feigen & Prosciutto-Häppchen auf einer Servierplatte anrichten.
~1 Min
Tipps
- Für einen zusätzlichen Hauch von Eleganz können Sie Mandelstifte toasten und sie vor dem Servieren über die Mascarpone-Mischung streuen.
- Diese Häppchen schmecken am besten sofort nach dem Zusammenstellen, aber die Feigenmischung kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.