Prosciutto-Feigen-Häppchen mit Balsamico-Glasur
Diese eleganten Häppchen vereinen die salzigen, herzhaften Noten von Prosciutto mit der süßen, marmeladigen Textur frischer Feigen. Ein Hauch Balsamico-Glasur verleiht eine würzige Tiefe und macht sie zu einem perfekten Aperitif oder einem raffinierten Snack.
Zubereitungszeit
15 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
12
Kalorien
85 kcal
Zubereitung
- 1
Jede Prosciutto-Scheibe der Länge nach halbieren.
~2 Min - 2
Die frischen Feigen waschen und vierteln.
~3 Min - 3
In einem kleinen Topf Balsamico-Essig und Honig vermischen. Bei mittlerer Hitze zum köcheln bringen und etwa 5-7 Minuten einkochen lassen, bis es leicht eingedickt ist.
~7 Min - 4
Jedes Feigenviertel mit einer halben Prosciutto-Scheibe umwickeln.
~2 Min - 5
Die mit Prosciutto umwickelten Feigenviertel auf einer Servierplatte anrichten. Mit der Balsamico-Glasur beträufeln und jedes Häppchen mit einem frischen Basilikumblatt belegen.
~1 Min
Tipps
- Für eine zusätzliche Geschmacksebene können Sie den Prosciutto vor dem Umwickeln der Feigen etwa 30 Sekunden pro Seite in einer trockenen Pfanne leicht anrösten.
- Diese Häppchen schmecken am besten sofort serviert. Wenn Sie sie im Voraus zubereiten, bereiten Sie die Balsamico-Glasur vor und bewahren Sie sie getrennt auf. Erst kurz vor dem Servieren zusammenstellen.