Gefüllte Datteln mit Honig-Guss
Süße, pralle Medjool-Datteln werden mit einer herzhaften und leicht würzigen Mischung aus gemahlenen Walnüssen, getrockneten Aprikosen und wärmenden türkischen Gewürzen gefüllt. Diese Vorspeise bietet einen reizvollen Kontrast der Texturen und ein komplexes Geschmacksprofil, das sowohl wohltuend als auch aufregend ist.
Zubereitungszeit
30 Min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
12
Kalorien
180 kcal
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
~5 Min - 2
Die Datteln entsteinen, indem man sie längs einschneidet und den Kern vorsichtig entfernt. Die Dattel auf einer Seite intakt lassen.
~5 Min - 3
In einer Küchenmaschine die Walnüsse und getrockneten Aprikosen pulsieren, bis sie eine grobe Mehlkonsistenz haben.
~2 Min - 4
Die Walnuss-Aprikosen-Mischung in eine kleine Schüssel geben. Honig, Zimt, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Salz unterrühren.
~3 Min - 5
Jede entsteinte Dattel vorsichtig mit der Aprikosen-Walnuss-Mischung füllen. Leicht andrücken, um sie zu befestigen.
~5 Min - 6
Die gefüllten Datteln auf das vorbereitete Backblech legen.
~1 Min - 7
10-12 Minuten backen, bis die Datteln leicht weich sind und die Füllung duftet.
~12 Min - 8
Aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren.
~1 Min
Tipps
- Für eine zusätzliche Geschmacksebene können Sie die Walnüsse vor dem Hacken in einer trockenen Pfanne leicht anrösten.
- Diese können auch bei Raumtemperatur serviert werden, was sie praktisch für die Vorbereitung von Veranstaltungen macht.