Sauerkirschen- und Walnuss-gefüllte Feigen
Zarte getrocknete Feigen werden mit einer köstlichen Mischung aus säuerlichen Sauerkirschen und knackigen Walnüssen gefüllt und dann in einem leichten Sirup geschmort. Dieses Gericht bietet eine schöne Balance aus süßen und säuerlichen Aromen und ist somit ein perfektes leichtes Mittagessen oder erfrischendes Dessert.
Zubereitungszeit
45 Min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
4
Kalorien
250 kcal
Zubereitung
- 1
Ritzen Sie jede getrocknete Feige längs ein, achten Sie darauf, nicht ganz durchzuschneiden. Öffnen Sie sie vorsichtig, um eine Tasche für die Füllung zu schaffen.
~5 Min - 2
In einer kleinen Schüssel die getrockneten Sauerkirschen und gehackten Walnüsse vermischen. Gut vermischen.
~2 Min - 3
Füllen Sie jede Feige mit etwa einem Teelöffel der Kirsch- und Walnussmischung.
~5 Min - 4
In einem Topf den Honig, das Wasser, den Zitronensaft und die Zimtstange vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und rühren, bis sich der Honig aufgelöst hat.
~5 Min - 5
Die gefüllten Feigen vorsichtig in den köchelnden Sirup geben. Den Topf abdecken und etwa 15-20 Minuten sanft köcheln lassen, oder bis die Feigen prall und zart sind.
~20 Min - 6
Den Topf vom Herd nehmen und die Feigen im Sirup leicht abkühlen lassen. Die Zimtstange vor dem Servieren entfernen.
~8 Min
Tipps
- Für einen zusätzlichen Hauch von Reichhaltigkeit können Sie dem köchelnden Sirup ein kleines Stück Butter hinzufügen.
- Warm oder bei Raumtemperatur servieren. Sie halten sich auch gut im Kühlschrank bis zu 3 Tage; vor dem Servieren vorsichtig erwärmen, falls gewünscht.