Feigen-Feta-Törtchen mit Honigglasur
Diese zarten Törtchen vereinen die Süße frischer Feigen mit der salzigen Säure von Feta-Käse, beträufelt mit duftendem Honig. Sie bieten ein köstliches Spiel von Texturen und Aromen und sind ein eleganter und dennoch einfacher mediterraner Nachtisch.
Zubereitungszeit
35 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
12
Kalorien
220 kcal
Zubereitung
- 1
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C vor. Belegen Sie ein Backblech mit Backpapier.
- 2
Den Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen. Die Teigplatten entrollen und jede in 6 gleichgroße Quadrate schneiden.
~5 Min - 3
In einer kleinen Schüssel das Eigelb und das Wasser verquirlen, um eine Eistreiche herzustellen.
~1 Min - 4
Die Ränder jedes Teigquadrats mit der Eistreiche bestreichen.
~2 Min - 5
Jede Feige vierteln. Den Feta-Käse zerbröseln und in eine Schüssel geben.
~3 Min - 6
2-3 Feigenviertel auf jedes Teigquadrat legen, innerhalb der bestrichenen Ränder. Zerbröselten Feta-Käse über die Feigen streuen.
~4 Min - 7
Frische Thymianblätter über den Feta und die Feigen streuen.
~1 Min - 8
Die Törtchen auf das vorbereitete Backblech legen. Für 15-18 Minuten backen, oder bis der Blätterteig goldbraun und aufgegangen ist.
~17 Min - 9
Aus dem Ofen nehmen. Warmen Honig großzügig über jedes Törtchen träufeln. Sofort servieren.
~2 Min
Tipps
- Für eine zusätzliche Geschmacksebene können Sie die Mitte jedes Teigquadrats leicht einschneiden, bevor Sie die Beläge hinzufügen, um eine kleine Vertiefung zu schaffen.
- Diese Törtchen schmecken am besten warm. Wenn Sie Reste haben, können Sie sie bei niedriger Hitze im Ofen für ein paar Minuten wieder erwärmen.